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2050年までに90億人に達するとされる世界の人口。地球環境に負荷をかけずに、十分な食料を確保するための具体的な対策と食事内容が国連フードシステムサミット2021にて紹介されました。 EAT-Lancet Commiss続きを読む “持続可能で健康的な食事”